Algist Bruggeman

Algist Bruggeman is een toonaangevende producent van bakkersgist, innovatieve desems, broodverbeteraars en (pré)mixen. Ter gelegenheid van het 75-jarig bestaan organiseerde het bedrijf een groots, sprookjesachtig bedrijfsfeest voor medewerkers en hun gezinnen, onder de naam “Algist in Wonderland”.

Voor dit feest deed Algist Bruggeman een beroep op eventbureau MeetMarcel, dat op zijn beurt ons inschakelde om een unieke beer & bread tasting te verzorgen voor maar liefst 300 gasten. De link tussen bier en brood — beide ontstaan door fermentatie — lag voor een gistbedrijf dan ook voor de hand.

In de prachtig aangeklede beer corner van MeetMarcel namen wij het culinaire gedeelte voor onze rekening: een selectie streekgebonden bieren, perfect gematcht met vier originele broodcreaties. Elk bier en bijpassend gerecht werd vakkundig toegelicht.